Seit 1905 ist die Bäckerei im Besitz der Familie Rothermel. Seit dem Jahre 1912 wurden ständig Modernisierungen in der Backstube durchgeführt, um auf dem technisch neuesten Stand zu sein.
Ab 1949 erfolgten einschneidende Umbauarbeiten der Bäckerei und des Ladengeschäftes. Hinzu kam ein Cafe, welches die Lücke in der Gastronomie von Hambrücken schloß.
1973 erhielt das Gebäude eine neue Fassade, im Jahre 1988 verlieh man dem Cafe und dem Ladengeschäft durch einen Innenumbau eine besondere Note.
Seit 2004 wird das Cafe, die Bäckerei- und Konditorei von Doris Rothermel-Peters und ihrem Mann Björn, beide Konditorenmeister, geführt.
Spezialitäten – Torten
Individuellen Torten zu jedem besonderen Anlaß. Der Kunde hat hier die Möglichkeit, seine ausgefallenen Ideen umsetzen zu lassen, um am Ende eine außergewöhnliche Torte, die gleichzeitig ein Unikat darstellt, zu bestellen.
Foto-Torten, Hochzeitstorten in jeglicher Form oder Torten zu verschiedenen Anlässen, wie beispielsweise zur Taufe oder zum Firmenjubiläum.
Spezialitäten – Pralinen
Erlesene Trüffelpralinen werden in vielen Variationen ständig frisch in der eigenen Konditorei hergestellt. Ein wahrer Genuß – zum Verschenken oder um sie selber zu genießen.
Cafe
Im eigenen Cafe hat der Kunde die Möglichkeit, in entspannter Atmopsphäre die Köstlichkeiten aus der Konditorei zu genießen. Zusätzlich kann man im 2010 neu erweiterten Wintergarten täglich ein reichhaltiges Frühstücksbüfett genießen.
